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  爱蟹人士想必不少，每次在餐桌上端出这么新鲜那么气派的阳澄湖大闸蟹的时候，幸福的表情肯定是发自心底的吧。关于大闸蟹的吃法千奇百怪，我也听说过不少，可是比较传统的吃法呢，有这么几种。

第一种是煮着吃，这是最普通的吃法。把大闸蟹洗洗，洗干净了，放到锅里，锅里必须还要有沸腾的水啊，再往里搁块姜。齐活了。开始看表，一般来说呢，半斤以上的大胖子煮二十来分钟，不够大的，煮个十五分钟也就好了。一定要用猛火啊，不然不给力。

第二种是蒸着吃。把水烧开了，大闸蟹放到蒸笼里，肚子朝天放，把洗净抹干了的紫苏叶放到上面，蒸的时间跟煮的时间差不多。不过呢，蒸着吃是需要蘸料的，用醋、酱油、白砂糖自己调制就可以，精确用量可以自己去网上搜搜。这是个人比较青睐的吃法。

这两种是最基本的吃法，据说阳澄湖大闸蟹的吃法有二十种之多，像是秘籍蟹啊，起司焗蟹 之类的，做法比较复杂，配料也很多，步骤也很繁琐，有兴致的朋友可以尝试一下。个人认为传统吃法足以让人享受美好人生啦。

看到这里，肯定有朋友想到了更为经典的吃法，不妨说出来，大家交流一下，吃大闸蟹的季节，一定不要亏待自己的胃噢····中秋节就要来了，一定要玩好更要吃好。