国庆节即将来临,蘸上姜蒜吃螃蟹也是中国人过国庆的一大节日活动。昨日,晚报记者在青石桥海鲜市场看到,“阳澄湖牌大闸蟹”节日期间已经火爆上市了。市场内大闸蟹销售店铺和玻璃缸上,全部贴上了阳澄湖大闸蟹的广告牌,而且很多螃蟹身上还扣着“阳澄湖大闸蟹”的防伪标志。
然而,阳澄湖大闸蟹行业协会前日发布消息,阳澄湖大闸蟹防伪标志将在9月16日晚上现身,真正的阳澄湖大闸蟹9月17日才能正式上市销售,目前市场上销售的都属于“山寨”版。
昨日,成都晚报记者在青石桥海鲜市场看到,背上扣着金属防伪标识的“阳澄湖大闸蟹”价格不菲,最贵的每只要138元,重量大约在半斤左右。★阳澄湖牌大闸蟹官网★
成都晚报记者试着拨打了其中一家阳澄湖大闸蟹防伪标识上的电话,免费电话为“80033***15”,编号为“ABCDE0123”。可是,电话号码才拨下两个号码,电话中便传来“对不起,你所拨打的电话是空号……”连续拨打三次,号码都显示为“空号”。
苏州市阳澄湖大闸蟹协会表示,阳澄湖大闸蟹防伪标识的查询电话是95105581和051265735581。“如果出现400、800开头的查询电话,可断定是冒牌货。”
今年阳澄湖大闸蟹统一开捕时间推迟至9月17日,错过了中秋。但在蟹季到来之前,阳澄湖牌大闸蟹北京总经销商、优优购运营总监罗浩元已经去了苏州阳澄湖三趟,打探市场行情,以判断今年的出湖价。所到之处,养殖户和市场里的商户“诉苦的太多”,大家都说各个环节成本全部在上涨。在江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司(以下简称:股份公司)里,高层们异口同声地告诉他,一定是涨,幅度在15%左右。
听到此,罗浩元的心稍微放了下来。10%-15%的涨幅在他的心理预期之内,但这只是出湖价的涨幅。在出湖价上涨15%的基础上,再加上今年的配送等成本上涨的幅度,罗浩元最终决定蟹券上涨30%-40%。
蟹券是近两年流行起来的新鲜玩意儿,其实也就是大闸蟹的提货券。两三年前,由于竞争太激烈,开始有经销商尝试以提前打折卖券来招徕生意,因此蟹券也一度被称为“大闸蟹期货”。如今,几乎所有蟹老板都接受了蟹券这样的经营模式。市场由此又衍生出了售卖蟹券这个被业内戏称为“券商”的新行当。据不完全统计,今年光北京地区的“券商”数量就达到了1000-2000家。
涨价
“今年上半年阳澄湖地区出现干旱天气,导致阳澄湖的水位较往年下降,使得阳光可以直射湖底,使得大闸蟹的个头较往年要大一些。但由于干旱,阳澄湖部分地区被晒干,也导致不少大闸蟹死亡。”名望阳澄湖大闸蟹董事长单宝卫说。由此可知,今年阳澄湖大闸蟹的供应量会比往年减少。
同时,经销商成倍增长,也造成了大闸蟹供不应求的缺口越来越大,进一步推升了市价。
当罗浩元8月中旬回到北京后,突然发现北京多出了很多大闸蟹店面在装修。仅仅在其店面所在的海淀区魏公村厂洼街那一条街上,大闸蟹店面从原来的3家变成了现在的五六家。