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  转眼临近中秋，又到黄橙橙、肥肥美美、鲜鲜嫩嫩的正宗阳澄湖牌大闸蟹上市的时候。这时不管是自己家庆祝节日还是用来款待客人，如果家里能做一郭香气四溢的阳澄湖大闸蟹，非常有面子的肯定是一件非常幸福、非常有面子的事。

    但是，话说回来，如果你花了几百几千块钱却买据俄国的得多悲催吧。不到正宗阳澄湖大闸蟹，可以想象。所以各位朋友要想吃到正正宗宗的阳澄湖牌大闸蟹的话，可得擦亮眼睛，学会慧眼识”蟹”呦···

     下面我就介绍几种挑选正宗阳澄湖牌大闸蟹的方法。初步是要看大闸蟹是否有苏州技术监督局的”专用防伪蟹扣”，卸扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，注意，这三个字很清晰哟，你可以通过它们电话查询或网站查询相关的信息。接下来要看大闸蟹的外形，与其他种类的大闸蟹比，正宗阳澄湖大闸蟹外形会更饱满。而且相较之下会显得“更有活力”，两只鳌很壮且有力，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹壳会更硬更饱满。最后，就要看煮熟了之后口感怎么样了。正宗的生长在在淡水里的大闸蟹肉质很细，而且肉甜。

    在这里笔者就祝大家都能挑到好吃的正宗阳澄湖大闸蟹了！