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       虽然距吃大闸蟹还有一段时间，但作为“先遣部队”的“六月黄”，日前已经爬上了餐桌。昨天下午，记者走访了多家菜场，却难见“六月黄”的踪影。据阳澄湖边的多位蟹农反映，没养大的螃蟹都舍不得卖，因此市场上产自阳澄湖的“六月黄”量很少。

       时下螃蟹个头虽小但蟹壳较薄，蟹黄十分饱满，苏州人喜欢买来做面拖蟹、酱油蟹等，味道很鲜美。昨天下午1点左右，记者来到双塔菜场，找了一圈也没发现“六月黄”的踪影。“现在‘六月黄’很少，已经卖完了。”一位经营户表示，如果需要，可以早上10点左右过来看看，晚了可能就没有了。“一天才能拿到10多斤螃蟹，20多元一斤，大小在2两左右。”该经营户称，这些螃蟹都是从阳澄湖边拿来的。
  
      随后，记者又走访了其他几家农贸市场，得知只有早上有少量的螃蟹可售。“阳澄湖地区的蟹农现在都不太舍得拿蟹出来卖的，都等到中秋时节大闸蟹团购网上市时卖更好的价钱。”一位经营户透露，现在市场上的“六月黄”很多是苏北、安徽等地池塘里养出的蟹。

     阳澄湖度假区的螃蟹经销商査曹孙证实了这一说法。“其实阳澄湖不产‘六月黄’，大多是鱼塘、岸上蟹池会稍带养些，数量不多。”査曹孙说，准确地讲，应该是阳澄湖集团周边地区产“六月黄”。“个头稍大的肯定不是阳澄湖地区的，小的才有可能是。”据査曹孙介绍，正宗的本地“六月黄”大约在1两8左右，收购价在三四十元上下，市场价在每斤六七十元。

     对于“六月黄”的量少原因，査曹孙告诉记者，“阳澄湖蟹农都不愿意在这个时候把蟹拿出来卖。”査曹孙养殖了30亩水域的螃蟹，拿出来用做“六月黄”的也仅几斤。每天他都要到二三十个蟹农那边收螃蟹，加起来也不过六七十斤。“有的人家捕捞上来看个头大，还会扔回湖里继续养。”其称，到真正蟹季时螃蟹量都不够，身价也高出一倍左右，蟹农当然现在不舍得卖。

     另一位螃蟹养殖户老顾也告诉记者，本地蟹农很少舍得卖“六月黄”，何况现在螃蟹还在脱壳，很脆弱，提前收成容易“伤及无辜”，这样得不偿失。不过其推测，再过半个月“六月黄”的量会较现在稍涨一些。“今年螃蟹的长势与去年相比总体持平，市民吃螃蟹最好再等上个把月。”老顾说道。