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如何正确采购阳澄湖大闸蟹

     中国在礼节保持了5000多年的历史，每逢佳节个人、公司、政府机关都会为表达自己的礼，为朋友、客户、领导送上一份佳礼。随着社会的发展，时代的变化。如今的中秋、国庆所有人都在观注着阳澄湖大闸蟹。然而随着阳澄湖大闸蟹的专卖店的增加。也让阳澄湖牌大闸蟹这个市场越来越乱。
    苏州 阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。2011年9月起，阳澄湖牌大闸蟹带有防伪标志。

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