欢迎您访问江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，省级股份制企业。

真正的湖蟹，脐腹白中带黄，有光亮釉质，这是洗蟹粉弄不出来的。如果经过含有工业草酸成分的洗蟹粉加工，脐腹颜色会如漂白一般，泛黄的自然釉质会被破坏。

行家还提醒，正宗阳澄湖大闸蟹的肚脐色并非“一尘不染”，主要受湖水及湖水中植物影响，肚皮洁白的