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     大闸蟹是很多人都比较喜欢的食物，也是我的最爱呢，下面就来看看这个大闸蟹的别样做法吧，很是美味呢。酒香、肉香、花雕酒的香味融为一和，每个食材中都可以品尝到另外2中原料的香味，我对它真的是百吃不厌，因为最近吃多了大闸蟹，怕身体过寒，所以用这样的方式做蟹最好不过了，因为加入了大量的生姜和花雕酒，这些食材都是可以暖胃的.（http://www.dazhaxiemall.com/productdetail.asp?id=112）

 

大闸蟹清洗松绑干净，在肚子中间下刀，一切为二。

把大闸蟹放入浅碗中，每个蟹上放一片生姜片。

咸五花肉清洗干净切薄片

正确码放在大闸蟹上，在周围洒一些姜丝

花雕酒小半碗，放一点盐、味精和糖，搅拌均匀。

把花雕酒均匀的倒入浅碗中。

水开放入浅碗，蒸20分钟

蒸好的大闸蟹味道鲜美，适合胃寒，有特别想吃这个大闸蟹的人，因为放入了大量的生姜和花雕酒.