大闸蟹的味道很美，这个是总所周知的，但是大闸蟹该如何保存却不是每个人都知道，有些人因为保存不当，不仅会影响大闸蟹的口味，而且还会变成死蟹。现在我们一起来看下大闸蟹如何保存。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
保存方法：
1.浴缸/洗手池圈养1如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。
2.将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）。
3.水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。
4.如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些，很多人都免费给哦~）
注意事项：大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。
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