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     阳澄湖大闸蟹的做法多种多样，蒸蟹、醉蟹，是我们最常吃的口味，也是最常见的做法，今天我们就要来看下怎么做出最美味而且是最独特的大闸蟹呢，下面就一起学下这道与众不同的阳澄湖大闸蟹蟹肉寿司吧。

食材
原料：
香菇、荷兰豆若干、一只大闸蟹肉；
调料：
糖、白醋、生抽、干贝素。

步骤/方法
1锅里放白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味），加入香菇煮沸。
2放入荷兰豆再煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色哦；
3将蟹肉拌入饭里，加适量白芝麻（不加也行），拌匀；
4用慕斯圈造型，然后取出。
5最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。

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