大闸蟹做法多样，我们平时吃的最多的就是清蒸大闸蟹，今天我们就来看看大闸蟹和木瓜一起吃，怎么才能做出美味的大闸蟹呢。又是怎样一种独特的味道呢，让我们一起来看下。
食材
先准备原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。蟹多的话，量要灼情加上去点
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。这些自己把握，蟹主要一个鲜字，就算没什么调料，清蒸都可以，主要看个人口味
步骤/方法
1、大闸蟹洗干净是必须的，木瓜切菱形块，刀功差的不讲究的就切成块状吧，姜切成丝以备后用。
2、放好锅打上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，先大火烧开再开中火炖15分钟
加入调味即可。
注意事项
大闸蟹就不用绑着，吃的时候注意大闸蟹上个不吃的地方
本文由来阳澄湖大闸蟹团购网提供：http://www.dazhaxiemall.com/newsdetail.asp?id=860
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