中秋适合吃什么呢，一般人想到的肯定就是月饼啦，但是除了点心，还有哪些美味佳肴呢，唯一不可忽略的就是大闸蟹了，金秋时节也是吃大闸蟹的季节，尤其是阳澄湖大闸蟹，不仅营养丰富，口感也很棒哦。今天一起来看看大闸蟹有怎样的吃法吧。
1.腰圆锤：
用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。
2.长柄斧：
掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。
3.签子：剔蟹肚的蟹肉，或捅出、钩出蟹腿肉。
4.长柄勺：刮下膏或黄，用勺一口一口送入嘴中。
5.镊子：剔除蟹鳃，就是白色的厚片，还有就是盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用
6.剪刀：剪下蟹腿蟹螯
7.盆：盛放蟹盖
8.剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在"剔凳"上，用小锤砸开
看了以上的步骤，会不会觉得有点繁琐呢，但是这样的吃法能将大闸蟹吃的很干净，这种美食就应该在细细品尝中慢慢享受的呢。随着炎热季节的逐渐褪去，大闸蟹正越来越火热。现在接受大闸蟹礼券的全面预订哦。
本文由来阳澄湖大闸蟹官网网提供：http://www.dazhaxiemall.com/newsdetail.asp?id=866
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