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    随着国庆的到来，市场上的阳澄湖大闸蟹又开始火热起来，但很多市民也担心买来的大闸蟹是否正宗，今天一起来看下如何辨别大闸蟹。

    就辨别阳澄湖大闸蟹的方法，其实，众所周知，阳澄湖大闸蟹的口感一定是肉质 鲜甜，带回甘，有弹性，同时蟹膏蟹黄满，还带油。阳澄湖大闸蟹的选择，除了参考青背、白肚、金爪、黄毛几点判断，还需看大闸蟹的厚度，即背和腹部之间的距离，鼓起来是前提，并且蟹脚关节有红色的则是好蟹。只要掌握了以上特点，购买大闸蟹的时候仔细挑选，就一定能买到正宗的阳澄湖大闸蟹。
 

    另外，购买阳澄湖大闸蟹除了要把握其特有的形态特点，看准防伪商标外，购买渠道也非常重要，最好是选择经营多年、有正规资质和渠道的经销商。