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那些不可以和大闸蟹一起吃？
2016-04-25 16:59:22 | 来源: 江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司 | 编辑:江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司
大闸蟹集营养、美味于一身，但是有一点需要注意，就是大闸蟹是寒性的，属于阴性的东西，生长在潮湿阴冷的地方，因此，大闸蟹不宜与以下一些食物同时食用。
首先是柿子，大闸蟹和柿子都是秋天都可以吃到的东西，但这两样却不能一起食用。原因很简单，因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
其次是浓茶，中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：其一是大闸蟹生活在水中，长期以水草、小鱼小虾为食，大闸蟹的蟹腮等器官中通常带有大量的细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；其二是茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
再者是梨，梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
然后是羊肉，狗肉，泥鳅，花生，这些食物性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了这些食物的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
最后还要说一点，就是对大闸蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。对海鲜过敏的人，对大闸蟹产生过敏的可能性也非常高，如果您抵挡不住诱惑，应尽量少吃。
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