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如何保存煮熟的大闸蟹
2016-04-16 16:31:21 | 来源: m.yangchenghu88.com | 编辑:江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司
其实,小编并不建议大家保存熟的大闸蟹。因为大闸蟹一旦煮熟了,大闸蟹蟹黄部分就很容易变质,水分也比较容易流失,会让大闸蟹的口味大打折扣。所以,建议大家在做之前先了解一下家里人大概能吃几只大闸蟹,宁可少做一点,还不要做多了吃不完浪费。不过小编还是简单给大家介绍一下如何保存熟的大闸蟹。
熟的大闸蟹保存要先用保鲜膜包住,这是必须的一步,因为熟的大闸蟹很容易吸引细菌,所以用保鲜膜只是为了能阻挡大部分细菌,但是保鲜膜也不是万能的,仍然会有少部分细菌渗入,所以,就算是保存起来的煮熟了的大闸蟹也不宜保存太久。
用保鲜膜包住之后,放在冰箱里的冷冻室冷冻就可以了,吃的时候解冻一下就OK了,还要在吃的时候,不要只是简单地进行加热,要回锅加热,这样只是希望可以杀死一部分细菌。
看到了上面的内容,可能你已经了解了如何保存熟的大闸蟹了,不过要想充分吸收大闸蟹的营养、享受大闸蟹的美味,最好还是现吃现做。以上就是煮熟的大闸蟹如何保存的全部内容,想了解更多关于阳澄湖大闸蟹的信息,请继续关注。
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