阳澄湖大闸蟹,天津紫蟹,莱州大蟹,南湖蟹,炎亭江蟹,潮汕赤蟹,微山湖醉蟹,中庄醉蟹,屯溪醉蟹.芷寮蟹,辽宁兴城梭子蟹

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12种大闸蟹中，美味非阳澄湖大闸蟹莫属

2016-07-07 09:39:34 | 来源: | 编辑:

阳澄湖大闸蟹. 天津紫蟹. 莱州大蟹.南湖蟹. 炎亭江蟹. 潮汕赤蟹. 微山湖醉蟹. 中庄醉蟹. 屯溪醉蟹.芷寮蟹. 辽宁兴城梭子蟹. 黄油蟹中闻名于天下的莫属阳澄湖大闸蟹，章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

接下来了解一下举世文明的阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹闻名于天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。

阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克左右，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养十分丰富。

而农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数的食客为之倾倒。