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大闸蟹文化

老板,来份豆渣炒蟹粉!

5832016-07-14

导语:这两天,微博,朋友圈都被各路吃蟹大军刷屏了吧?什么清蒸大闸蟹、麻辣大闸蟹……我承认,都很美味~不过这些都属于经典做法。今天,换个口味吧!店家,来份豆渣炒蟹粉!

豆渣炒蟹粉

原料:豆渣 (适量) 阳澄股份六月黄 (适量) 荸荠 (适量)

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陆游对大闸蟹所谓嗜蟹近痴

4252016-07-11

导语:陆游(1125年—1210年),字务观,号放翁,汉族,越州山阴(今绍兴)人,南宋文学家、史学家、爱国诗人

“传方那鲜烹羊脚,破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。”

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阳澄湖大闸蟹长得好着呢!

5922016-07-08

导语:又是暴雨又要高温天,不过吃货们别急!

连日暴雨与高温天轮番夹击,眼瞅着再过两个月咱的大闸蟹就该上市了,这调皮的天气,你能不能放过咱的大闸蟹?

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12种大闸蟹中,美味非阳澄湖大闸蟹莫属

9112016-07-07

导语:不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!

阳澄湖大闸蟹. 天津紫蟹. 莱州大蟹.南湖蟹. 炎亭江蟹. 潮汕赤蟹. 微山湖醉蟹. 中庄醉蟹. 屯溪醉蟹.芷寮蟹. 辽宁兴城梭子蟹. 黄油蟹中闻名于天下的莫属阳澄湖大闸蟹,章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”

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大陆大闸蟹攻占台湾市场 台湾大蟹从价格上被打趴蟹农纷纷转业

5312016-07-07

导语:大陆大闸蟹攻占台湾市场 台湾大蟹从价格上被打趴蟹农纷纷转业

去年大陆大闸蟹开始销往台湾,台湾大闸蟹不敌大陆低价倾销,今年苗栗地区的大闸蟹养殖场有一半以上收掉转业,换言之,今年台湾的食客要吃到台湾大闸蟹可能不容易。有蟹农指出,不愿再回头养殖大闸蟹了,因为工作辛苦,而且蟹苗全都仰赖大陆,营收也不如预期。

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