老板，来份豆渣炒蟹粉!-吃蟹常识-江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司

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老板，来份豆渣炒蟹粉!

2016-07-14 15:38:57 | 来源: | 编辑:

豆渣炒蟹粉

原料：豆渣 (适量) 阳澄股份六月黄 (适量) 荸荠 (适量)

制作步骤：

1.黄豆提前浸泡，加水放入豆浆机打成豆浆，做好的豆浆用滤网过滤好，豆渣沥干备用

2.大闸蟹入锅蒸熟

3.借助工具取蟹肉蟹黄，蟹盖挖空当容器备用

4.荸荠去皮切成小粒

5.开始炒蟹粉了，锅里放油蒜末爆香，下入蟹肉翻炒两下

6.加入荸荠粒一起翻炒几下

7.加入豆渣再翻炒均匀

8.加少量盐、白糖、料酒、胡椒粉调味

9.炒好的蟹粉装入蟹盖，装盘享用

每到秋蟹肥的时候总经不住诱惑？胆固醇偏高伤不起？来份鲜美的豆渣炒蟹粉，让豆渣吃出蟹的味道！做豆浆滤提的豆渣富含纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素，对降低胆固醇起着积极作用。怎么样，来份呗~